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走进“中国核桃之乡”——山西左权

作者:象谷核桃批发基地 来源:www.xianggu8.com 时间:2017-08-09 09:23:21
   核桃之乡-左权
     左权县素有“中国核桃之乡”的美誉,核桃种植已经有1000多年的历史,据左权志记载早在清朝时期就通过天津口岸出口核桃。左权县位于太行山北麓,平均海拔在1000米左右,平均气温7.4℃,有效积温2887℃,无霜期138天左右,气候温和,雨量适中,境内山峦起伏,沟壑纵横,加之丰富的小气候,充足的温差,使该区域果品的灌浆充足,糖、脂、蛋白质积累量高,适宜核桃树生长。特别是桐峪、麻田、泽城、芹泉、粟城、拐儿、下庄、羊角等8个乡有栽培核桃树的悠久历史。

左权核桃以其皮薄、个大、仁白、味香、甘淳,营养价值很高,它含有17%至27%的蛋白质,60%至70%的脂肪,还含有钙、磷、铁、钾及维生素A、B、C等营养物质,不仅可以生吃,还可作为月饼、元霄、糕点的原料。核桃的含油量很高,每百斤核桃可榨油50至60斤,且是高级食用油,同时又是一种干性油,可制成上等油漆及绘画颜料的调配剂。据报道,一斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或9斤羊奶的营养价值。左权核桃是国内广大消费者喜爱的干果之一,在国际上都享有盛誉。

核桃的药用价值也很高。桃仁性甘,可以补肾固精、温胃定喘,还能治疗肺虚喘嗽、腰酸腿软、阳痿遗精和小便频繁等症。因核仁所含脂肪成份主要是亚油酸甘油脂,常食之不但不会升高胆固醇,还能减少肠道对胆固醇的吸收。经常食用,可以增强记忆力,促进儿童智力发育,防止细胞老化和性机能减退,可以减少血小板凝聚,增加前列腺素,调节血压,降低动脉硬化及血栓的形成,能使皮肤光滑细腻,头发乌黑发亮。

目前左权全县核桃栽培总面积已达13.5万亩,180余万株,其中,百年老树14万株,适龄挂果树70万株,幼树96万株。其中传统晚实品种占59.2%,良种占到了40.8%。核桃总产量达到了420万公斤。随着人民生活水平的提高,对核桃营养保健价值和医疗功效认识的加深,以及核桃系列产品种类的增多,对核桃需求量将不断上升。国内外核桃市场的扩大,核桃经济成为全县农民增收致富达小康的主导产业。

近年来,县委、县政府瞄准这一县域优势产业,以创建良种核桃大县为总目标,抓准优势、倾斜扶持,制定出台了《关于庄园经济开发的实施意见》、《关于积极推进农业重点调产项目的有关政策规定》等许多鼓励核桃产业发展的优惠政策,县质监局也提出了依靠标准化建设提高核桃质量和品质,帮助核桃产业做大做强的工作思路,并与林业部门一道,制定了《无公害核桃标准化生产技术规程》,规程中不仅介绍了核桃建园、苗木品种、栽培、管理措施等主要技术,而且对幼树防寒、嫁接方法、整形剪枝、施肥方法、除草采收、病虫害防治等方法都做了详细的叙述,为核桃的标准化种植奠定了基础。

左权县质监部门采取了广泛培训、重点培养、示范园区带动的办法,先后举办各种类型、层次不同的培训230多次,培训当地农民3万多人;其次,通过组织农民到标准化园区进行参观学习,让农民看到了标准化种植的成果;再次,在每个村选取知识层次较高、接受新事物快的年轻人作为重点培养对象,手把手帮助他们实现标准化种植,使核桃园单位面积产量由过去的10公斤/亩增加到了现在的50公斤/亩;第四,印发3万册《无公害核桃标准化种植规程》下发到农户手中,为农民标准化种植核桃随时随地提供“技术顾问”;第五,根据不同品种在各地段的生长优势以及地域、地势高低的实际条件,确定了上中部栽植晋龙1、2号,中部栽植中林1号、中林3号、薄壳香,下部栽植辽核1号、鲁光、香玲的分品种栽植结构,让农民根据不同的地段科学种植,使核桃树平均成活保存率高达90%以上,有效地调动了农民的积极性。

通过一系列的工作,左权核桃的发展规模不断扩张,经济效益显著提高,左权核桃这一品牌迅速叫响全国。为推动这一产业的发展,进一步形成产业链,让核桃产业做大做强,左权县质监局又提出了“企业+基地+农户”的方案,与晋中市委、市政府“十大农产品重点扶持企业”顺康天然农产品有限公司一道,充分发挥龙头企业牵动、基地辐射带动农户的作用,公司还投资400余万元建立了标准化示范园区,在全县种植核桃最多的麻田、拐儿镇率先整修种植5000亩,其他6个乡镇也陆续开展了标准化园区建设,进一步解决了农民“重栽植,轻管护”、“有资源,没产业”的问题,推动了标准化核桃的种植进程,也保障了核桃的品质,平均每亩增收1890元,使全县近万农户受惠。通过有效的措施和龙头企业的拉动,截至目前,全县核桃栽培总面积已达23.05万亩,株数230余万,常年核桃总产量达到510万公斤,产值6300余万元,为农民提供人均收入450余元。核桃品质也日趋提高,历获北京国际果品及设备展览会“金奖”,山西省干果评奖会“五大名优核桃”、“优质产品”奖,中国国际农业博览会“名牌产品”奖等奖项。

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